Sebbene la genetica svolga un ruolo essenziale nella definizione dello sviluppo, della morfologia e della fisiologia di un organismo, i meccanismi epigenetici svolgono un ruolo altrettanto importante perché modulano l’espressione dei singoli geni. E’ stato dimostrato che esitono sopra
Epigenetica ed alimentazione: “Why Your DNA Isn’t Your Destiny”
